En Biología Molecular, una de las funciones bioquímicas más relevantes llevadas a cabo es la catálisis (aceleración o decremento
de la velocidad de reacción) a través de enzimas biológicas conocidas como proteínas. Uno de los mecanismos más usuales para
activar el proceso de catálisis en macromoléculas biológicas es el enlace (binding) de dos o más macromoléculas a través de los

llamados sitios activos (active sites) de la proteína, los cuales son
aminoácidos ubicados en posiciones específicas dentro la molécula
que permiten su ligamiento a otros compuestos. En esta charla,
presentaremos un formalismo físico matemático basado en Procesos
Estocásticos, Cadenas de Markov y Teoría de Gráficos para modelar
una macromolécula biológica como una red compleja de nodos
(aminoácidos) y conexiones entre ellos (puentes de hidrógeno y
enlaces covalentes). Mediante este formalismo, analizaremos las
propiedades de transmisión y recepción de información de cada uno
de los aminoácidos dentro de la red y mostraremos que los sitios
activos pueden asociarse con puntos extremales (máximos o mínimos)
en funcionales de la Teoría de Gráficos y  Cadenas de Markov.